Pavo perfumado con hierbas y salsa de pera | Entre Sabores

Hoy el chef Juan Jozé Méndez de la Paz nos enseña a preparar un delicioso pavo perfumado con hierbas y salsa de pera.

Para prepararlo vas a necesitar:
-1 pavo fresco de 4 a 5kg
6 l de agua
50 g de tomillo fresco
50 g de romero fresco
10 g de laurel fresco
20 g de orégano fresco
50 g de salvia fresca
150 g de sal fina
300 g de azúcar moreno
6 tallos de apio
5 zanahorias
2 cebollas blancas medianas
1 puerro
de 1 a 2 cdas de maicena
1,5 l de zumo de pera
500 ml de caldo de pollo

Si quieres aprender a preparar esta y más recetas te invitamos a visitar nuestra web: https://www.casademexico.es/noticia/r...

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