Gołąbki tradycyjne (do jedzenia)

Książka w formacie Ebook jest dostępna już w moim sklepie https://www.mariuszpapa.pl/samodzieln... wydanie drugie poprawione w cenie wydania pierwszego każdy kto zakupi ebooka do 22 sierpnia po finalizacji zakupu otrzyma 10% rabatu . Pozdrawiam Mariusz Już wkrótce moja książka "Napełnianie klimatyzacji w aucie " krok po kroku więcej informacj na moim blogu https://propanwklimatyzacji.blogspot.... Gołąbki -- potrawa półmięsna z farszu zawiniętego w rolki z liści białej kapusty głowiastej. Tradycyjnymi składnikami farszu są mielone mięso wieprzowe i ryż lub kasza oraz dalsze dodatki, jak np. cebula, grzyby i przyprawy. Istnieją także inne warianty nadzienia np. z mięsem drobiowym, baraniną lub bez mięsa. Przed podaniem gołąbki są duszone/smażone na tłuszczu.
Na Kresach znane są też pieczone gołąbki zawijane w kwaszone liście kapusty, podawane głównie jako potrawa wigilijna. Na Wigilię robione są z farszem z kaszy gryczanej, natomiast w ciągu roku - farszem może być mięso mielone z kaszą gryczaną lub ryżem. Farsz zawijany jest liście kiszonej w całości kapusty białej. Po zawinięciu gołąbki piecze się zamkniętym naczyniu.

Opis i zdjęcie Wikipedia