【紹介】天皇の料理番 上 集英社文庫 （杉森 久英）

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今回は、　天皇の料理番 (上)　を紹介します。

小さいときから強情でいたずらっこだった篤蔵は、福井の大庄屋の次男坊。高等小学校の時、ひょんなことから鯖江連隊の田辺軍曹からご馳走になった“カツレツ”の味に仰天。彼の運命が大きく変わることに―。その後、家出同然に東京へ行き、西洋料理の世界に裸一貫で飛び込んでいく。明治生まれの若者が、日露戦争以降の東京で、激動の時代と共に、力強く成長していく立身出世の物語。

「料理人は、単なる職人ではなく芸術家と同じである」との信念のもと、宮内庁の初代の総料理長になった秋山徳蔵の伝記。
伝記故、時代背景が変化するし、沢山の実在者が登場する。宮内庁の一部も覗き見ることも出来る。

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