Chiralität und Naturstoffe Teil 14 - Stereochemische Mysterien: Halbacetal-Bildung bei Zuckern

Zum nächsten Teil des Kurses geht es hier weiter:    • Chiralität und Naturstoffe Teil 15 - ...  
Link Aromaten:    • NEU - Chemie Teil 25: Reaktionen der ...  

00:00 Intro
00:48 Umwandlung von Aldosen in Pyranosen mit Glucose
01:51 Step-by-Step Transformation mit Molekülmodell
06:10 Gibt es andere cyclische Zuckerisomere?
08:20 Furanosen von Ribose: Haworth-Projektion
09:35 Step-by-Step Umwandlung von Aldosen in Furanosen mit Ribose
11:40 Haworth-Projektion, Keilstrichformel und Envelope-Konformation von Ribose
12:18 Bestimmung alpha- und beta-Anomere
15:15 Zusammenfassung und Ausblick
16:00 Abspann

In diesem Video der Micro Lecture Chiralität und Naturstoffe lernen wir Schritt für Schritt, wie Aldosen in Pyranosen und Furanosen, cyclische Konstitutionsisomere der Kohlenhydrate, überführt werden. Das ist gar nicht so einfach, da ein neues Stereozentrum bei diesen chemischen Reaktionen entsteht. Außerdem erfahren Sie, wie bestimmt wird, ob ein alpha- oder beta-Stereoisomer vorliegt.

Die Playlist mit allen Teilen des Kurses ist unter dem folgenden Link verfügbar:

   • Micro Lecture Chiralität und Naturstoffe  

Eine Beschreibung der Inhalte aller Kursteile und das Skript stehen unter dem folgenden Link zur Verfügung:

https://www.peterhuylab.de/youtube/

Das Passwort für den Bereich „teaching materials“ mit dem Kursskript kann von Prof. Huy (peter.huy[at]uni-rostock.de) erhalten werden.