Скачать или смотреть Домашний гирос!

Домашний гирос! Приготовить гирос дома довольно просто и не занимает много времени! Вы можете приготовить его из баранины, говядины, свинины, курицы или чего угодно! Только помните, что произносится как «И-Р-Ро», иначе его не одобрят в Греции. Я решил немного улучшить рецепт и закоптить его на гриле @Traegergrill.
.
1 небольшая луковица
3 зубчика чеснока
110 г нарезанного бекона
900 г бараньего фарша
1 ст. л. соли
1 ч. л. тмина
1 ст. л. орегано
1/2 ч. л. перца
по желанию 1 ч. л. перца алеппского
.
** Если вы хотите использовать другое мясо, бекон можно не добавлять, главное, чтобы в мясе было достаточно жира.
.
В кухонном комбайне измельчите лук и чеснок. Добавьте бекон и измельчите до состояния крошки. Добавьте оставшиеся ингредиенты и измельчите до состояния пюре (оно должно быть пастообразным и липким). Выложите мясную смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой. Готовьте в духовке или коптильне при температуре 160°C (325°F) 30–40 минут или до достижения внутренней температуры 75°C (155°F). Выньте и дайте полностью остыть (так будет легче нарезать). Можно даже оставить гирос на ночь в холодильнике. Нарежьте ломтиками толщиной 0,6 см (6 мм) и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотисто-коричневого цвета. Соберите гирос по своему вкусу... Мне нравится греческая пита, цацики, мясо, лук, помидоры и немного огурцов.
.
Товары: www.arazada.com
Шляпы: @crown.minded
.
#chefarazada #abowww #gyro #gyromeat #homemadegyromeat #homemadegyro #easygyro #greekfood #greekcuisine #lambgyro