La recette du BOEUF BOURGUIGNON et son histoire !

Aujourd'hui, je vous emmène dans un voyage culinaire au cœur de la Bourgogne, pour découvrir l'histoire fascinante et la recette d'un plat emblématique : le Boeuf Bourguignon ! 🇫🇷

🌟 Au menu :

L'origine historique du Bœuf Bourguignon : d'où vient-il et comment est-il devenu une star de la gastronomie française ?
Les secrets de la recette traditionnelle : ingrédients, astuces et étapes pour réussir ce plat à la perfection.
Quelques anecdotes croustillantes pour briller en société et épater vos convives.

👉 Recette détaillée :

Ingrédients :

1 kg de bœuf (paleron, gîte ou joue)
1 bouteille de vin rouge de Bourgogne
2 carottes
2 oignons
1 gousses d'ail
200 g de lardons
epice :
2 cac de canelle
2 clous de girofle
1 cc de cardamone
Sel et poivre

🔔 N'oubliez pas de :

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Bon appétit et à très bientôt pour de nouvelles découvertes gourmandes ! 🍽️

Chat pitre :
00:00 Introduction BOEUF BOURGUIGNON
00:46 Histoire BOEUF BOURGUIGNON
06:17 recette BOEUF BOURGUIGNON
09:02 Conclusion BOEUF BOURGUIGNON

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Sources :
https://labonnevague.com/2024/01/11/r...
https://ouestdelices.over-blog.com/20...
https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt...
Cuisine Médiéval de Jeanne Bourrin
https://www.pexels.com/

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