Скачать или смотреть Više jabuka nego tijesta! Super kremasta pita od jabuka!

*Ultra kremasta torta od jabuka (više jabuka nego tijesta!)* 🍎
Sočna, mirisna i lagana – ovaj kolač ima flan/“clafoutis” vibru: tanko rezane jabuke, malo tijesta i savršeno mekani presjek. Idealan za brzi desert ili nedjeljni ručak.

*Sastojci (kalup 18–20 cm):*

4–5 većih jabuka (tanko narezane) + sok ½ limuna
2 jaja + prstohvat soli
100 g šećera + 1 žličica vanilin šećera
100 ml mlijeka
~20 g otopljenog maslaca
Naribana korica 1 limuna
80 g glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo

*Postupak (ukratko):*

1. Izmiksaj jaja i sol, dodaj šećer + vanilin do pjenasto.
2. Umiješaj mlijeko, otopljeni maslac i koricu limuna.
3. Dodaj brašno
4. Jabuke oguli, nareži **vrlo tanko**, pokapaj limunom
5. umiješaj u smjesu prašak za pecivo i dodaj jabuke.
6. Ulij u namazan/obložen kalup i peci na *180 °C ~ 40 min* (dok sredina jedva drhti, rubovi zlatni).
7. Pusti da se malo ohladi, pospi šećerom u prahu i uživaj.

*Savjeti uspjeha:*

Reži jabuke što tanje – to daje kremastu teksturu.
Ako površina brzo tamni, pokrij folijom zadnjih 10–15 min.
Slatkoću prilagodi jabukama (–10–20% šećera ako su jako slatke).
Varijacije: žličica cimeta, malo ruma, šaka grožđica.


*Česta pitanja:*

Zašto je sredina mekana? Tako treba – flanasta, ali ne tekuća.
Koji kalup? Okrugli 20–22 cm; plići peče brže, dublji dulje.


👍 Ako ti se recept sviđa, *lajkaj**, **pretplati se* i uključi 🔔 za još brzih, kremastih deserata!


#kolačodjabuka #tortadodjabuka #kremastikolač #brzirecept #domaćidesert #balkankuhinja