Рецепт жареных кунжутных шариков

🔪 ПОСМОТРЕТЬ МОЮ КУХОННУЮ ПОСУДУ - https://linkpop.com/soupeduprecipes
❤️ ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ -   / soupeduprecipes  

Скоро наступит китайский Новый год по лунному календарю, поэтому сегодня мы готовим жареные кунжутные шарики - 芝麻煎堆. Это популярная закуска, которую мы приготовим во время праздника весны. Моя мама делает их каждый год. Они лучшие, когда милые и горячие. Это похоже на жареный во фритюре шарик моти. Снаружи хрустящие, а внутри мягкие и липкие. На кантонском диалекте есть счастливая поговорка 煎堆碌碌，金银满屋, которая означает, что с кунжутным шариком, катящимся и катящимся, золото и деньги наполняют ваш дом. В качестве новогоднего блюда эта маленькая закуска несет в себе наши наилучшие пожелания, и я желаю вам и вашей семье безопасного, здорового и счастливого нового года.

🥢РЕЦЕПТ ДЛЯ РАСПЕЧАТКИ - https://soupeduprecipes.com/fried-ses...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 16 кунжутных шариков)

140 г (5 унций) клейкой рисовой муки (ссылка на Amazon — https://geni.us/EzURFQ)
140 г (5 унций) кокосового молока или воды (ссылка на Amazon — https://geni.us/D9uJ)
100 г (3,5 унции) сахара (ссылка на Amazon — https://geni.us/kL4BG)
40–60 г (1,4–2,1 унции) клейкой рисовой муки (ссылка на Amazon — https://geni.us/EzURFQ)
1,5 чайной ложки растительного масла (ссылка на Amazon - https://geni.us/YJOvmB)
200 г (7 унций) пасты из лотоса или красной фасоли
60 граммов (2,1 унции) сырых семян кунжута (ссылка на Amazon — https://geni.us/PMivQ)

Видеосъемка/монтаж Остина Шаргородски - https://austinschargorodski.com/