#Destillation

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Versuch 180 - Weinbrand Herstellung
Durch Erhitzen (Brennen) kann aus Wein - Weinbrand hergestellt werden. Das Verfahren der Destillation dient der Trennung von mischbaren Flüssigkeiten (hier Wasser und Alkohol) nach dem Siedepunkt. Heute als Beispiel der Trollinger. Da Wasser und Ethanol ein Azeotrop (konstant siedendes Gemisch mit 96% Alkohol) bilden, ist eine vollständige Trennung so nicht möglich.
ACHTUNG! Das Destillat keinesfalls trinken! Nur für Versuchszwecke!

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