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Como Fazer Bolo de Kiwi | Sobremesa

O bolo de kiwi é uma sobremesa fresca e diferente, onde a doçura suave da massa se encontra com o toque ligeiramente ácido e exótico da fruta.

Vamos lá?

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⏱️preparação - 15 min⏱️total - 55 min🧑‍🤝‍🧑8 pessoas

INGEDIENTES
90 g de manteiga
100 g de açúcar branco
2 ovos
120 g de farinha de amêndoa
40 g de farinha de trigo
Raspa de limão q.b.
3 kiwis

MODO DE PREPARAÇÃO
1. Numa taça, coloque a manteiga e o açúcar e bata até a mistura ficar esbranquiçada e fofa.

2. Junte os ovos, as farinhas, o fermento e a raspa de limão e volte a bater até a massa ficar bem homogénea e húmida.

3. Transfira-a para a forma e decore por cima com os kiwis descascados e cortados em gomos finos.

4. Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 40 minutos ou até o bolo estar cozido (verifique com um palito).

5. Deixe arrefecer e sirva decorando com um fio de mel.

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