Скачать или смотреть Drożdże + zakwas i już nie kupisz chleba. Przepis na idealny bochenek

📢 ŁATWY CHLEB NA ZAKWASIE Z DODATKIEM DROŻDŻY – PRZEPIS KROK PO KROKU 🍞

Chcesz upiec domowy chleb, ale boisz się, że to trudne? Nic bardziej mylnego! W tym filmie pokażę Ci prosty przepis na pyszny, chrupiący chleb na zakwasie z dodatkiem drożdży, który wyjdzie każdemu – nawet początkującym! 🏡✨

Przepis na 1sztukę, waga kęsa około 670g

197g woda
10g mąka żytnia t720
10g mąka graham t1850
340g mąka pszenna chlebowa t750
110g kwas żytni z mąki t2000
9g sól
7g drożdże świeże

Masz pytania to zapraszam na mój kanał na Discord:   / discord  

W tym filmie przedstawiam cały proces produkcji chleba baltonowskiego, który jest wypiekany w piekarni Gryzmi w Zabrzu. Jacek udostępnił nam ten przepis abyśmy wszyscy mogli spróbować jak on smakuje. Jeśli zaczynasz swoją przygodę z wypiekami chleba na zakwasie, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Bardzo prosty, a obróbka tego ciasta to sama przyjemność. Chleb z dużym udziałem kwasu żytniego i z niewielką ilością drożdży dla ustabilizowania procesu. Wypiek na kamieniu szamotowym w piekarniku domowym