Biefstuk a la Loetje | Inamood

𝐁𝐢𝐞𝐟𝐬𝐭𝐮𝐤 𝐛𝐚𝐤𝐤𝐞𝐧
In deze video laten we zien hoe ze bij Loetje een biefstuk bakken. De biefstuk bij Loetjes wordt gemaakt van de ossenhaas. Hier worden tournedos van gesneden en die worden dan gebruikt voor misschien wel de bekendste manier van het bakken van dit heerlijke stuk vlees.

Bij Loetje wordt de biefstuk namelijk gebakken in margarine. Ik hoor je al denken maar inderdaad gewoon in de Blue Band. Misschien is het niet helemaal meer van deze tijd gezien margarine niet echt heel gezond is maar voor een keer kan het best. Normaal bakken wij biefstuk eerst aan met geklaarde boter en voegen daarna koude roomboter toe. Dit wordt echter niet gedaan bij Loetje.

Let wel tijdens de bereiding op dat je de ossenhaas niet te hard bakt want je wil niet dat de margarine gaat verbranden.

Recept biefstuk Loetjes: https://inamood.nl/recepten/biefstuk-...

Wil je dit recept ook eens bereiden en een biefstuk kopen? Bekijk dan eens ons assortiment want wij hebben diverse soorten biefstuk.
Biefstuk kopen: ttps://inamood.nl/rundvlees/biefstuk/

📺Hoofdstukken:
0:00 Intro
0:16 Biefstuk snijden van ossenhaas
0:49 Biefstuk op smaak brengen
1:47 Biefstuk bakken
3:29 Biefstuk laten rusten
3:42 Saus maken
4:19 Proeven en aansnijden biefstuk a la Loetje
5:05Outro

𝐕𝐨𝐥𝐠 𝐨𝐧𝐬 𝐨𝐨𝐤 𝐨𝐩:
Instagram:   / inamood.nl  
Facebook:   / inamood.officieel  
website: https://inamood.nl/