ソウイSY-121N + Artisan おうちで本格コーヒー焙煎【動画解説】

#coffee #roasting #焙煎　

ソウイジャパンの家庭用コーヒー焙煎機SY-121Nに焙煎ログソフトArtisanをつないで焙煎する方法をご紹介します。※修正版を再アップしました

■目次
00:00 生豆投入
01:21 焙煎開始/ドライングフェーズ
04:55 メイラードフェーズ
08:22 1ハゼ
09:21 ドロップ
10:39 グラフ

※東日本50Hzで使用してます。西日本60Hzでは設定が異なる可能性があります。
※海外ではFreshRoast SR800等を使った同様のアプローチが数多くアップされています。
興味のある人はそちらも参考にされてください。

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