Bánh Bột Lọc Trần Cấp Tốc / Vietnamese Tapioca Dumplings Express

Bánh Bột Lọc Trần Cấp Tốc / Vietnamese Tapioca Dumplings Express

Cách làm bánh bột lọc trần cấp tốc bằng khuôn mini cupcakes đơn giản

***For best result, try to follow the exact ingredients because slightly changed ingredients can have different result.

***Để có kết quả tốt nhất, hãy cố gắng làm theo các thành phần chính xác vì các thành phần thay đổi một chút có thể có kết quả khác nhau.


Vietnamese Tapioca Dumplings / Bánh Bột Lọc Trần
30 Shrimps size 31/40 - tôm
1.5 cups of tapioca starch (Cock brand) - bột năng
1.5 cups of water + cooked shrimps juice (Nước + nước sốt tôm nấu chín)
1 tablespoon sugar - muỗng canh đường
1 tablespoon fish sauce (Squid brand) - muỗng canh nước mắm
3 cloves of minced garlic - 3 tép tỏi băm
1/2 teaspoon ground black pepper - 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Food color Sunset Yellow (optional) - màu gạch tôm (không bắt buộc)

Sauce / Nước chấm
2 tablespoons of hot water - muỗng canh nước nóng
1.5 tablespoons or 2 tablespoons of sugar (adjust to your sweetness taste) - muỗng canh đường
1 tablespoon fish sauce (Squid brand) - muỗng canh nước mắm
1 teaspoon of lime juice - 1 muỗng cà phê nước chanh
Red chili pepper (optional) - ớt (không bắt buộc)

Toppings (optional)
Fried green onions (fry chopped green onions with little oil or microwave chopped green onions with little oil for one minute) - mỡ hành
Fried shallots - hành phi

Let's eat! Ăn thôi!

#banhbotloc #banhbotloctrancaptoc #banhbotlocexpress #banh #vietnamesetapiocadumpling #dumpling
#banhbotloctran #cleardumpling