Вупи Пай САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ / РЕЦЕПТ ТОРТА Вупи пай/ нереально вкусно

Очень вкусный супер 🍫🍫шоколадный тортик Вупи Пай😍😋
▫️Ингредиенты для теста: казахстанский шоколад- 180гр., масло сливочное- 160 гр., сахар- 320гр, яйцa- 8 шт., разрыхлитель- 30 гр., какао- 40 гр, мука- 440 гр
▫️ Ингредиенты для крема: творожный сыр- 900 гр., сахарная пудра- 350 гр., сливки 33%- 600 гр.,
▫️Приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный шоколад с маслом (растапливаем на водяной бане) (заливаем в горячем виде тонкой струей) и взбиваем все. Отдельно перемешать муку+ какао+ разрыхлитель и добавляем все постепенно в яйца и так же перемешиваем. Тесто разделить на 5 больших и 5 маленьких коржа, печь на пергаментной бумаге при 180 градусах, 6-7 минут.
▫️Приготовление крема: взбить сливки, отдельно взбить сахарную пудру+ творожный сыр, затем добавить сливки.
▫️Готовим ганаж: шоколад 80гр+ сливки 80гр растопить и заливаем на поверхность.