Скачать или смотреть Лапша быстрого приготовления с говядиной | Рецепт быстрого ужина за 15 минут

Лапша быстрого приготовления с говядиной
Простое, вкусное и сытное блюдо на одной сковороде, которое готовится за 20 минут!

Ингредиенты (на 1-2 порции)
200 г говядины
½ зеленого болгарского перца, нарезанного тонкими полосками
½ красного болгарского перца, нарезанного тонкими полосками
½ луковицы, нарезанной тонкими полосками
150 г свежей лапши
1 ст. л. светлого соевого соуса (разделить)
½ ст. л. темного соевого соуса (разделить)
1 ч. л. устричного соуса
1 ч. л. перца
1 ч. л. кукурузного крахмала
1 ст. л. арахисового масла (для маринования)
2 ст. л. растительного масла (для жарки)
2 зубчика чеснока, измельченных
1 ч. л. куриного порошка

Инструкция
Замаринуйте говядину: в миске смешайте ломтики говядины с перцем, ½ ст. л. светлого соевого соуса, ½ ст. л. темного соевого соуса, устричным соусом, кукурузным крахмалом и арахисовым маслом. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.

Подготовьте овощи: нашинкуйте зелёный и красный болгарский перец, а также лук тонкой соломкой. Измельчите чеснок и отложите всё в сторону.

Приготовьте лапшу: доведите воду в кастрюле до кипения. Добавьте свежую лапшу и варите около 5 минут до состояния «аль денте». Сразу же слейте воду, быстро промойте холодной водой (чтобы лапша оставалась мягкой и не слипалась), затем смешайте с ½ ст. л. тёмного соевого соуса и небольшим количеством растительного масла до равномерного покрытия.

Обжарьте говядину: нагрейте 1 ст. л. растительного масла в воке на сильном огне. Добавьте маринованную говядину и быстро обжаривайте 1–2 минуты до лёгкого подрумянивания. Достаньте и отложите.

Обжарьте овощи: в том же воке добавьте оставшуюся 1 ст. л. растительного масла и измельчённый чеснок. Обжаривайте до появления аромата (около 10 секунд), затем добавьте нарезанный болгарский перец и лук. Готовьте на среднем огне 30 секунд до лёгкого размягчения.

Смешайте и завершите: Верните обжаренную говядину и лапшу в панировке в вок. Аккуратно перемешайте лопаткой (не допускайте слипания!) и добавьте оставшиеся ½ ст. л. лёгкого соевого соуса и куриный порошок. Увеличьте огонь до максимума и тщательно обжаривайте всё в течение 1 минуты, следя за тем, чтобы лапша и ингредиенты равномерно покрылись соусом.
Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Советы Лидии
Для придания дополнительного вкуса добавьте щепотку кунжутного масла в конце жарки.
При необходимости замените свежую лапшу сухой (готовьте согласно инструкции на упаковке).
Отрегулируйте количество соевого соуса и куриного порошка по вкусу.

#простойрецепт #китайскаякухня #легкийрецепт #китайскаяеда #едадлягурмана #лапша