Скачать или смотреть SUB)Tokyo diary│【春分の日】春を楽しむ。私は私の好きなものでできている🌸

こんばんは、瞳です☺︎
春分の日、新しい一年サイクルが始まる日、私が過ごした１日のVlogを撮ってみました。
みなさんは今日はどんな１日でしたか？
私が住んでいる東京では夕方大きな地震が起きてこわかったです。

最近とても思う（感じる）のが、英語のことわざにある「You are what you eat.」(あなたはあなたが食べたものでできている)ということ。
というのも、私という存在は、私以外のもの（自分を取り囲むもの）で出来ているということを、この自粛期間、自分と深く向き合ってすごく実感しています。
それなら、自分以外のものを全て「好き」で埋め尽くせば、もっと自分のことを好きになれると思いませんか？
食べるもの、見るもの、体験すること、会う人、旅行、、
自分を取り囲む全てが「食べもの」だと思います。

日々は、楽しいことだけではなく、悲しいこと、つらいこともありますが、
自分の中に大切にしている物語があればきっと前を向いて歩いていけると思っています。
私はその物語を心温まるものにしていきたいです。
新しい一年がみなさんにとって素晴らしい一年になりますように。

2021.3.20 HITOMI


【桜クリームチーズあんぱんのレシピ】
1桜の塩漬けはお湯につけて塩を抜き、水気を絞っておく。
（上にのせる見た目がいいものはとっておき、あとはあらみじん切りにします。）
2ボウルに、強力粉、バター、砂糖を入れ、よく混ぜる。
3中心にドライイースト、牛乳を入れ混ぜたら、全体をこねる。
粉っぽさがなくなったらバターを入れてこねる。バターが馴染んだら桜のみじん切りを加えさらにこねる。
4生地を12等分に分割し、丸める。固く絞った布巾をかけて、23℃〜25℃くらいの場所で１時間半ほど発酵させる。
5膨らんだ生地を平らにし、あんこ、クリームチーズを包む。
180℃に予熱したオーブンで20〜25分ほど焼く。

◎材料
強力粉300g
砂糖15g
塩3g
牛乳255g(25℃)
ドライイースト5g
桜の塩漬け　適量
無塩バター30g（常温）
あんこ 300g
クリームチーズ 150g



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01 : home by iamdaylight
02 : morning by iamdaylight
03:arrow-flies by paper-planes
04 : tea-time by ty-simon
05: all-i-need by foster
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