TALLARIN SALTADO con verduras chinas

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INGREDIENTES
300gr de carne de res lomo fino Yo use el corte que le dicen falda.
3 cdas de sillas.
2 cdas de vinagre de arroz.
2 cdas. de aceite de sesamo.
1 buena cda. de salsa de Ostion.
1cda. de azúcar rubia.
Diluir 1 cda de ferula de maiz en media taza de agua.
VERDURAS c/n.
Bok Choi
Napa o Col china.
Cebolla china ___cebolla de verdeo__cebollin.
Cebolla morada_blanca .
1 pimiento morron_bell pepper.
1 pedazo de kion picado finito.
1 cda de ajos en pasta, picados o chancado.
Puede usar Brocoli_colantao_zanahoria.
250 gramos de fideo chino.