Скачать или смотреть 195. Inji togayal and pudalangai kootu | Ginger togayal and snake gourd kootu

Classic South Indian Lunch Combo | Pudalangai Paal Kootu & Inji Thogayal Recipe
In this video, I am sharing a comforting and traditional South Indian lunch combo – Pudalangai Paal Kootu (Snake Gourd Milk Kootu) paired with spicy and flavourful Inji Thogayal (Ginger Thogayal).
This simple yet delicious combination goes perfectly with hot steamed rice and a drizzle of ghee. Let’s learn how to make it step by step!

🥒 PUDALANGAI PAAL KOOTU

Ingredients (English)
Snake gourd – 1/4 kg
Grated coconut – 3 tbsp
Green chilli – 1
Salt – as required
Sugar – 1 tsp
Rice flour – 1 tsp
Milk – 1/4 cup
Coconut oil – 1 tsp
For Tempering
Mustard seeds – 1 tsp
Urad dal – 1 tsp
Asafoetida – 1 pinch

தேவையான பொருட்கள் (Tamil)

புடலங்காய் – 1/4 கிலோ
துருவிய தேங்காய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் – 1
உப்பு – தேவைக்கு
சர்க்கரை – 1 டீஸ்பூன்
அரிசி மாவு – 1 டீஸ்பூன்
பால் – 1/4 கப்
தேங்காய் எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்
தாளிக்க
கடுகு – 1 டீஸ்பூன்
உளுந்து – 1 டீஸ்பூன்
பெருங்காயம் – ஒரு சிட்டிகை

🌿 INJI THOGAYAL

Ingredients (English)
Ginger – 3 inch piece
Urad dal – 1 tsp
Chana dal – 1 tsp
Mustard seeds – 1/4 tsp
Methi seeds – 1/4 tsp
Red chilli – 2
Tamarind – small gooseberry size
Jaggery – 1/4 tsp
Asafoetida – small marble size
Curry leaves – few
Salt – as required
Oil – for roasting

தேவையான பொருட்கள் (Tamil)

இஞ்சி – 3 அங்குலம்
உளுந்து – 1 டீஸ்பூன்
கடலை பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்
கடுகு – 1/4 டீஸ்பூன்
வெந்தயம் – 1/4 டீஸ்பூன்
வரமிளகாய் – 2
புளி – சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு
வெல்லம் – 1/4 டீஸ்பூன்
பெருங்காயம் – சிறிய கல்லளவு
கருவேப்பிலை – சிறிது
உப்பு – தேவைக்கு
எண்ணெய் – வறுக்க

This traditional lunch combo is:
✔ Simple
✔ Healthy
✔ Comforting
✔ Perfect for everyday meals
If you enjoyed this recipe, please Like, Share & Subscribe for more traditional South Indian recipes ❤️

Keywords

Pudalangai paal kootu recipe, snake gourd kootu, inji thogayal recipe, ginger thogayal Tamil, South Indian lunch combo, traditional Tamil recipes, easy kootu recipe, healthy vegetarian recipes, Tamil cooking channel, simple lunch ideas

Hashtags

#PudalangaiKootu #InjiThogayal #SouthIndianFood #TamilRecipes #LunchCombo #VegetarianRecipes #TraditionalCooking #HealthyFood #HomeCooking #SimpleRecipes