Скачать или смотреть เปี๊ยะอัลมอนด์ไข่เค็มคีโต/ Keto Salted Egg Moon cake

สูตรนี้ไม่หวานมากนะคะ
แบ่งได้ 16 ลูก 1 ลูก ให้พลังงานCal 222 /C. 8g F.17g P.9g
-----------------------------------
ส่วนผสม (1) ไส้ขนมเปี๊ยะ
แป้งอัลมอนด์ 360 กรัม
กะทิ 500 มิลลิลิตร
น้ำ 150 มิลลิลิตร
น้ำมันมะพร้าว 50 มิลลิลิตร
น้ำตาลอีควล 12 ซอง/น้ำตาลหญ้าหวาน 4-5 ช้อนชา
เนยจืด 20 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่แดงเค็มอบ 16 ลูก

ส่วนผสม (2) แป้งห่อไส้
แป้งอัลมอนด์ 140 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันมะกอก 30 มิลลิลิตร
แซนแทนกัม 1/4 ช้อนชา
**สามารถเพิ่มไข่ลงไปในส่วนผสมได้ หากแป้งแข็งปั้นยาก โดยตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีเป็นไข่เจียวก่อนแล้วค่อยๆเพิ่มครั้งละ 1 ช้อนชา จนกว่าจะได้ความนิ่มที่ต้องการ

ส่วนผสม (3) ไข่ทาหน้าขนม
ไข่แดง 2 ฟอง
เนย 5 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้)
สีผสมอาหารเหลืองไข่ไก่ (ไม่ใส่ก็ได้)
งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้า

ใช้ไฟบนล่าง 170-175 องศาเซลเซียส เวลา 18-20 นาที
-------------------------------------------------------------------
Ingredients (1)
360 grams Almond Flour
500 ml Coconut milk
150 ml Water
50 ml Coconut oil
12 sticks Equal Stevia/ Stevia 4-5 tsp.
20 grams Unsalted butter
1/4 tsp. Salt
16 Salted egg yolk (bake)

Ingredients (2)
140 grams Almond Flour
1 egg
30 ml Olive Oil
1/4 tsp. Xanthan Gum
**Can add eggs to the mixture If the dough is hard to mold
By the eggs into a cup and beat into an omelet first, then gradually
add 1 teaspoon at a time until you get the desired softness.

Ingredients (3)
2 yolk
Roasted white sesame topping

ฺBake 170-175 Degrees celsius 18-20 minutes.
---------------------------------------------------------