Pizza PARTY | VITA NEL PIATTO 🍽🔥👨‍🍳🍽🔥👨‍🍳

RECETA del día:
PIZZA

Ingredientes para 4 personas
500 g HARINA TRIGO + UN POCO PARA ESPOLVOREAR
10 G SAL
20 G LEVADURA FRESCA O 8 G LEVADURA SECA
240 ML AGUA TIBIA
2 CUCHARADA DE ACEITE VIRGEN EXTRA
TAMIZAR LA HARINA Y LA SAL EN UN CUENCO Y HACER UN HUECO EN EL CENTRO FORMANDO UN VOLCÁN, CHAFE LA LEVADURA CON EL AGUA Y AÑADIR A LA HARINA.
MEZCLAR HASTA QUE QUEDE UNA MASA BLANDA. AÑADIR HARINA SI ES DEMASIADO PEGAJOSA. PASAR EN UNA SUPERFICIE DE TRABAJO ENHARINADA Y AMASAR 10 MINUTOS HASTA QUE QUEDE FINA Y ELÁSTICA. SI SE HACE EN UN ROBOT SÓLO DEBE TRABAJAR 5 MINUTOS.
DAR FORMA DE BOLA Y RESERVAR A TEMPERATURA AMBIENTE 2 HORAS TAPADA EN UN PAÑO. HASTA QUE DOBLE SU TAMAÑO. SI LA PONÉIS EN FRIGORÍFICO PUEDE ESTAR 24H.
ESTIRAR LA MASA CON EL AYUDA DE LA MANO, NO CON EL RODILLO, SIN TRABAJAR MUCHO, A LA QUE TENGA FORMA Y ESTE FINA, RELLENAMOS CON LO QUE QUERAMOS, PRIMERO TOMATE, QUESO Y LUEGO INGREDIENTES.
DE ESPECIES LO QUE QUERAMOS, ORÉGANO, MENTA, ALBAHACA...
AJO, CHAMPIÑONES, SALAMI, PAVO, JAMÓN, BUTIFARRA...
AL GUSTO DEL CONSUMIDOR.
HORNO A TOPE Y PONER LA PIZZA EN PAPEL DE HORNO CON UN CHORRO DE ACEITE PARA QUE NO SE PEGUE Y PONER AL MEDIO ARRIBA Y ABAJO. 5-6 MINUTOS Y LISTA.
LOS 2 ÚLTIMOS SACAR EL PAPEL Y PONER EN LA REJILLA PARA QUE SE HAGA DE ABAJO.
SE DEBE DE COMER JUSTO SACADA DEL HORNO, FRÍAS LA PIZZAS NO VALEN NADA!!!

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