Скачать или смотреть 麹料理にハマった🇫🇷フランス人旦那【一日の料理vlog】

皆さんも手作り麹ライフ始めてみませんか😊？
とっても簡単なのに料理がどれも美味しくなります✨

《材料》（作りやすい分量）
◾️塩麹
・こうじ：200g
・湯　　：300cc
・塩　　： 60g
※麹菌が死滅するのでお湯は60℃を超えないように

◾️醤油麹
・こうじ ：200g
・醤油 ： 400cc
※麹菌が死滅するのでお湯は60℃を超えないように

◾️にんにく麹
・にんにく：20g（3〜4片）
・米麹　　：100g
・塩　　　：25g
・湯　　　：100ml
※麹菌が死滅するのでお湯は60℃を超えないように

◾️甘酒
・こうじ（一袋）200g
・白米（一合）150g
〈作り方〉
①お粥を作る：一合の米を三合のメモリで炊く
②お粥を60℃位に冷まし、乾燥こうじを入れて混ぜる
③炊飯器の保温モードにして温度を55-60℃位に保ち、時折かき混ぜながら、10～12時間保温して出来上がり
※使わない分は小分けにして冷凍しておくと便利です😊

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

マモン（大畑典子）の初書籍『私が決める、私の幸せ - フランスで見つけた、小さくて平凡で温かな暮らし - 』
▼詳細はこちら
https://amzn.to/40sOHF1

メンバーシップ始めました！普段の動画よりも、もっとありのままの私達のフランス生活をお届けしてます😊
▼登録はこちらから
   / @norifura  

Instagram:
https://www.instagram.com/nolie_a_nan...

X（旧Twitter）:
https://x.com/noriko_ohata

Voicy（ラジオ感覚でフランス生活のあれこれを配信してます）
https://voicy.jp/channel/2661

#麹レシピ #外国人の反応 #フランス暮らし #日仏家族 #食卓 #国際結婚 #ナント #nantes #海外子育て #フランスあるある #frenchvlog #vlog