Скачать или смотреть ¿Cómo preparar SUSTANCIA DE CARNE? Casera y rica en COLÁGENO

🧑‍🍳 La Sra. Irene nos enseña a preparar una ¡SUSTANCIA DE CARNE rica en COLÁGENO! 🍲 y comparte todos sus TRUCOS 🔥 para que quede BUENAZA. 💪 Ideal para combatir el frío ❄️ y nutrir a la familia. 😋❤️👏

Ingredientes
• ½ kilo de huesos de res (manzano y tuétano)
• ½ kilo de carne de cadera de res
cortada en trozos
• ½ kilo de carne de pecho de res cortada en trozos
• 2 cucharadas de aceite
• 4 dientes de ajo
• ½ taza de vino blanco
• 2 ½ litros de agua
• ½ zanahoria picada
• 2 tallos de apio picados
• ½ taza de arvejas peladas
• 2 papas amarillas grandes cortadas
en trozos
• 50 gramos de fideos cabello de ángel
• Sal
• Orégano
• Culantro picado

Receta completa: https://buenazo.pe/recetas/sopas-cald...

¿Quién es la Sra. Irene?

Irene Gamboa Arroyo es una gran conocedora de la gastronomía casera del Perú. Estudió en la Escuela del Peruano Japonés en Lima (Perú) y por años se ha desempeñado como profesora de cocina. Ha participado en diversos proyectos editoriales y producciones fotográficas y audiovisuales del rubro gastronómico. Los tipos de cocina que más le gustan son la criolla, la novoandina y la fusión.

00:00 Inicio
00:31 Dorar los huesos y la carne
01:15 Añadir los ajos
01:59 Incorporar el agua y la sal
02:31 Picar las verduras
03:32 Retirar las impurezas
04:12 Sacar los huesos
04:34 Agregar las verduras
04:53 Dejar cocinar
05:10 Incorporar los fideos
06:22 Emplatar

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