Le secret de la taille

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Le secret de la taille!
Au château la Martinette, en hiver, les vignes sont au repos végétatif. C'est le moment de la taille. Cette étape est cruciale pour obtenir de bonne vendanges. Il existe plusieurs types de taille en fonction du cépage et de la méthode de plantation. Un travail minutieux qui demande de la réflexion.

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