【Slowliving Vlog 2】海辺の暮らしとスローフード。.Je vis dans un studio de cuisine au bord de la mer.

‪@TOMOKO226‬
東京から車で僅か1時間。自然豊かで静かな海辺のスローライフ。
海辺の暮らしをシンプルに楽しむスローフードやアイテムを
ゆっくり眺めるキッチンアトリエムービー。
フランスの伝統製法で焼くバゲットや、
ブリオシュ、カンパーニュなど
本場の極上レシピと共に。

Je m'appelle Tomoko.
Je vis dans un studio de cuisine au bord de la mer.
L'atelier est situé dans une station balnéaire de la préfecture de Kanagawa, à environ une heure de route au sud de Tokyo.
Il est très proche de Hayama. Hayama abrite la Villa impériale de Hayama, la résidence de la famille impériale japonaise.

0:00 雨の一色海岸　葉山
3:24 葉山から秋谷
6:00 バゲットを焼く

【今日のスローライフ】
*呼吸を整えるヨガタイム*
海辺のヨガクラスに通っています。
https://www.tokoyoga.com

【今日のスローフード】
*バゲット*
パン作りの記録。
たくさん焼いた中でも一番難しいと思うのはバゲット。
French tradition baguett
(cold bulk fermentation)using liquid leaven

【はじめまして。TOMOKOです。】
60を過ぎてから都市の喧騒から離れて、海と山と空に囲まれた生活を始めました。
東京からわずか1時間の場所に広がる、自然豊かで穏やかなスローライフ。
この海辺の暮らしは、私にとって心の安らぎと新たな創造の場となっています。

仕事を辞め、フランスでフレンチトラディションのパン作りを学び、
その経験を持ち帰り静かな海辺にあるこのキッチンアトリエでパンを焼いています。
よく焼くのは、バゲット、ブリオシュ、カンパーニュといったフランスの伝統的なパンたち。

【このチャンネルでは】
私のキッチンアトリエでのパン作りの様子や
海辺の暮らしの美しさを皆さんの日常にもお届けしたいと思っています。
朝、アトリエに差し込む柔らかな光と共に始まる一日もあれば、
雨の日もあるし、風の強い日もある。
そんな自然と普段の時間を感じていただければ嬉しいです。
海辺の隠れ家のように心を癒すひとときをご一緒に。
お待ちしています。

【これまでのあらすじ】
@TOMOKO226
外資系IT企業勤務の50代後半に都市から海辺の週末移住。その後。
→仕事を辞めてフランス留学後、
→フレンチトラディションなパンをキッチンアトリエで焼く海辺の暮らしにシフト。

▫️NOTE記事▫️イマドキのフランス留学事情　　　　
https://note.com/tk263131/
▫️ル・コルドン・ブルーパリ校　卒業生インタビュー
https://www.cordonbleu.edu/news/inter...


【撮影】
DJI Action2
iPhone 15 Pro
4K/24fps
ProRAW
Apple Pro Res
時々　
Leica Q3
LEICA SUMMILUX 28mm / F1.7
【編集】
DaVinci Resolve 18 on iMac
【音楽】
Licensed via Epidemic Sound