Gachas de Avena Saladas | Vita33shop

Hay vida más allá de la avena dulce y lo vais a poder comprobar con la receta de hoy: unas deliciosas gachas de avena con champiñones, chalota, huevo cocido y tempeh. Es una receta sencilla y versátil que podéis disfrutar tanto en el desayuno como en las comidas principales.

Ingredientes (para 1 persona):
- 1 cda. de aceite de coco Gudgreen: https://www.vita33.com/gudgreen-aceit...
- 1 chalota
- 2 champiñones Portobello
- 30g. de copos suaves de avena integral El Granero Integral: https://www.vita33.com/granero-integr...
- 200ml de agua
- 1 cda. de leche de coco en polvo Gudgreen: https://www.vita33.com/gudgreen-leche...
- 1 pizca de mezcla de especias para ensalada Josenea: https://www.vita33.com/josenea-mezcla...
- 4 lonchas finas de Tempeh El Granero Integral: https://www.vita33.com/granero-integr...
- 1 huevo cocido
- Sal

Preparación:
En un cazo, pon una cucharada de aceite de coco y, una vez esté derretido, añade la chalota bien picada. Deja que se cocine, a fuego lento y removiendo de vez en cuando, hasta que esté tierna y añade los champiñones cortados en láminas. Saltéalos a fuego medio para que se doren.

Echa entonces en el cazo los copos de avena y saltéalos ligeramente. Así conseguiréis un sabor más intenso. Echa el agua, así como la leche de coco en polvo, las especias y sal al gusto y remueve.

Deja que se cocinen las gachas hasta que espesen, a fuego lento y removiendo de vez en cuando para que no se peguen al fondo. Retira del fuego y sirve en un cuenco.

Por otro lado, pon un huevo a cocer en abundante agua hirviendo. Si te gusta con la yema poco hecha, bastará con cocerlo durante 5 minutos. Para una cocción completa, déjalo 10-12 minutos.

En una sartén, pon cuatro lonchas finas de tempeh y dóralas por ambos lados. Retíralas del fuego.

Sirve las gachas calientes con el huevo y el tempeh.

Anímate a prepararlo, subir tu foto y etiquétanos con el hashtag #vita33receta

♡Un beso muy fuerte y recuerda que nos puedes seguir por nuestras redes sociales:

Instagram de Vita33:   / vita33shop  
Facebook de Vita33:   / vita33shop  
Twitter de Vita33:   / vita33shop  

♡¡Esperamos que os encante!♡

#gachassaladas #porridgesalado #recetasfaciles #tempeh