[法式焗龍蝦米多] [Lobster Thermidor] 法國經典,出去食隨時500-600百蚊,而家我教你點煮!!

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詳細食譜 Recipe 🍻

主食材
澳洲龍蝦 約800克
白菌 4粒
甜椒 3隻
法國乾蔥 30g
蒜頭 10g
巴馬臣芝士 約45g
意大利蕃茜 少許
橄欖油 少許
英國芥末 1茶匙
煮食用忌廉 100毫升
雞清湯 120毫升
海鹽 少許
黑胡椒碎 少許

Main ingredient
Australian Lobster 800g
White Mushroom 4pcs
Baby Bell Pepper 3pcs
French Shallot 30g
Garlic 10g
Parmesan 45g
Pinch of Italian Parsley
Olive Oil 20g
Dijon Mustard 1tsp
Cooking Cream 100ml
Chicken stock 120ml
Pinch of Sea Salt
Pinch of Ground Back Pepper

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