Torta o Panqué de yogurt y nueces

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Hola, les dejo el recetario escrito en parte abajo 👇

INGREDIENTES

✓ 230 gr de harina con leudante
✓175 gr de azúcar
✓100 gr de aceite
✓216 gr de huevo (4 huevos)
✓150gr de yogurt
✓5 gr de vainilla
✓3 gr de sal (1/4 de cdita)
✓100 gr de nueces


Rendimiento: 870 grs

Crema de yogurt

60 gr de yogurt, 20 gr de azúcar granulada, 30 gr de crema de leche

PROCEDIMIENTOS

Tamizar la harina

• Separar las yemas y las claras.

• Batir las claras a punto de nieve (con 35 grs de azúcar de la misma receta) luego reservar.

Batir las yemas junto con el azúcar hasta que blanqueen o aumenten su volumen

Agregar sal, vainilla y aceite en forma de hilo, continuar batiendo

Seguido de la harina junto con el yogurt y mezclar bien.

• incorporar las claras de forma envolvente hasta unificar y agregar las nueces.

• Colocar la mezcla en el molde de su preferencia , previamente con desmoldante

• Horno: 170 °C por 35 minutos.

La temperatura y tiempo de cocción, dependerá del tamaño del molde, cantidad de mezcla y potencia del horno.


tortasmj

Maria De Garcia


Agradecida por la música
Música: Dear Autumn
Músico: @iksonmusic