ช่อผกากรอง ไส้ถั่วกวน วิธีกวนแป้ง วิธีผสมสี วิธีจับจีบ สอนละเอียด ทำเป็นของขวัญของฝากปีใหม่ได้เลยค่ะ

แป้งสูตรนี้ทำได้ 40-50 ลูก ส่วนไส้ถั่วกวนสูตรเดียวกับที่ทำลูกชุบ แต่ทำแค่ครึ่งสูตรก็พอค่ะ

คลิปลูกชุบ วิธีการกวนไส้    • สอนทำลูกชุบ 5 แบบง่ายๆต้อนรับเทศกาลปี...  

**อัตราส่วน**
แป้งเค้ก 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
หัวกะทิ 500 ml.
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
กลิ่นมะลิ 1/4 ชช.
***********************
สีผสมอาหาร
แหนบจีบช่อม่วงหัวใบไม้
ถ้วยวุ้น

**ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีก่อนแล้วนำขึ้นตั้งไฟ กวนด้วยไฟอ่อนจนสุก จับตัวเป็นก้อน ร่อนออกจากกระทะ
**แป้งอุ่นตัวลง นำมานวดจนเนียน
**แบ่งแป้งผสมสีตามชอบ
**ปั้นแป้งก้อนละ 15 กรัม
**ปั้นไส้ก้อนละ 10 กรัม ดูสูตรและวิธีทำได้ในคลิปลูกชุบ
**จับจีบให้สวยงาม ตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาล แพ็คใส่กล่องให้เป็นของขวัญได้เลย

Ingredients :
Cake flour 2 cup
Sugar 1/2 cup
Coconut milk 500 ml.
Water 1/4 cup
Jasmine flavour 1/4 tsp.
**************************
Ingredients filling
Hulled-split Mung bean 250 g.
Coconut milk 250 g.
Sugar 225 g.
Salt 1/8 tsp.
Tapioca flour 1/2 tbsp.
**Link clip    • สอนทำลูกชุบ 5 แบบง่ายๆต้อนรับเทศกาลปี...  

พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ   / maeceenongmoddy  

#ช่อผกากรอง #ขนมไทย