Скачать или смотреть Pasta con la 'nduja e friggitelli - Ricetta di Chef Max Mariola

Vuoi una pasta che ti fa venire voglia di leccarti pure il piatto? Eccola: la mia pasta con la ’nduja e friggitelli! Un primo piatto semplice, colorato, profumato, che unisce la dolcezza dei pomodorini e dei friggitelli con la piccantezza avvolgente della ’nduja calabrese e la cremosità del formaggio Silano che si scioglie in padella. ❤️ #pasta #calabria #ricette #nduja

La ricetta parte da un soffritto di cipolla di Tropea, dolce e delicata, che fa da base al sughetto. Poi entrano in scena i friggitelli, belli verdi e carnosi, e i pomodorini freschi che portano tutta la freschezza dell’estate. Ma il vero colpo di scena è la ’nduja, quella calabrese autentica: cremosa, piccante al punto giusto, capace di trasformare un piatto di pasta in un’esplosione di gusto.

In questo video ti mostro passo passo come fare la pasta con la ’nduja, usando ingredienti semplici e genuini. La ricetta della pasta con ’nduja è una di quelle che ti salvano la cena e ti fanno fare bella figura quando vuoi portare a tavola un piatto che racconta la nostra tradizione con un tocco di carattere.

Puoi usare spaghetti, rigatoni o penne: l’importante è che siano al dente, così prendono bene il sugo e la cremina che si forma con la ’nduja e il Silano fuso. Una vera goduria!

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Questa è la mia cucina: piatti veloci e gustosi, che uniscono il mangiar bene con il piacere di coccolarsi a tavola.


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🔥 PREPARAZIONE:
00:00 RICETTA PASTA CON 'NDUJA
00:32 INGREDIENTI
00:50 SOFFRITTO DI CIPOLLA E AGLIO
02:48 COTTURA FRIGGITELLI E POMODORINI
03:45 CALIAMO LA PASTA
04:31 AGGIUNGIAMO IL BASILICO
05:20 TAGLIAMO IL FORMAGGIO
06:21 FINIAMO DI CUOCERE LA PASTA
06:48 AGGIUNGIAMO LA 'NDUJA
07:55 AGGIUNGIAMO IL FORMAGGIO
08:22 IMPIATTAMENTO
08:40 FACCIAMO UN BRINDISI
08:53 MOMENTO ASSAGGIO


👨🍳 INGREDIENTI:

Pasta
Formaggio Silano
Friggitelli
'Nduja
Cipolla di Tropea
Pomodorini
Basilico
Sale
Pepe
Olio e.v.o.


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