Скачать или смотреть দুর্দান্ত স্বাদে সরষে ইলিশ বানানোর সহজ উপায় | Shorshe Ilish Recipe Bangla: Perfect Flavor Every Time

#shorsheilishrecipe #shorsheilish #hilshafishrecipe
দুর্দান্ত স্বাদে সরষে ইলিশ বানানোর সব থেকে সহজ পদ্ধতি জেনেনিন | Shorshe ilish Recipe in Bengali: Perfect Flavor Mustard Hilsa Recipe Every Time | | Authentic Bengali Hilsa Fish Curry

আজকের ভিডিওতে আমরা শিখব কীভাবে ঘরেই সহজে বানানো যায় পারফেক্ট সরষে ইলিশ। এই রেসিপি বাঙালির ঐতিহ্যের অংশ, যা দিদা-ঠাকুমাদের রান্না থেকে এসেছে। সরিষা বাটা ও ইলিশ মাছের জাদুকরী মিশ্রণ আপনাকে দেবে অতুলনীয় স্বাদ।
Welcome to Papiya's Kitchen! Today, we're diving into the rich and authentic flavors of Bengal with our traditional Shorshe Ilish Recipe. This is one of the most cherished Hilsa fish recipes in Bengali cuisine, featuring fresh hilsa cooked in a tangy mustard sauce. If you've been looking for the perfect recipe to recreate the magic of this classic dish at home, you're in the right place!
👉 এইভাবে রান্না করলে সরষে ইলিশে কখনোই আসবে না তিতা স্বাদ!
🍛 Best served with: গরম ভাত।

🐟 Ingredients (উপকরণ)

Hilsa Fish (ইলিশ মাছ)
Salt – স্বাদমতো
Turmeric Powder – ½ tsp
Black Mustard Seed Powder – 3 tbsp
Green Chilies – 3 nos
Mustard Oil – 4 tbsp
Black Cumin Seeds – ½ tsp
Kashmiri Red Chili Powder – ½ tsp

👩‍🍳 Instructions (রান্নার প্রণালী)

ইলিশ মাছ ভালো করে পরিষ্কার করে লবণ ও হলুদ দিয়ে ১৫ মিনিট মেরিনেট করুন।
সরিষা বীজ ও কাঁচা লংকা দিয়ে মসৃণ পেস্ট বানান।
সরিষার তেল গরম করে মাছ হালকা ভেজে তুলে নিন।
কড়াইতে সরিষার পেস্ট দিয়ে কষিয়ে নিন, তারপর এক কাপ গরম জল দিন।
ভাজা মাছ ওই গ্রেভিতে দিয়ে ঢেকে ১০–১৫ মিনিট সেদ্ধ করুন।
কাঁচা লংকা দিয়ে গার্নিশ করুন।
হয়ে গেল আপনার Authentic Bengali Sorshe Ilish!
Instructions:
1. First, we'll begin by cleaning the Hilsa fish thoroughly. Make sure to remove any scales and clean the insides. Pat the fish dry with a paper towel and set it aside.
2. Next, let's prepare the mustard paste. Take 4 tablespoons of mustard seeds and soak them in water for about 30 minutes. Drain the water, and in a grinder, blend the soaked mustard seeds with 2-3 green chilies until you get a smooth, vibrant yellow paste. Add a splash of water if needed.
3. Now, it's time to marinate the fish. In a bowl, mix the fish pieces with half a teaspoon of turmeric powder and a pinch of salt. Coat the fish evenly and let it marinate for 15-20 minutes.
4. Heat 4 tablespoons of mustard oil in a deep-bottomed pan or a kadhai on medium heat. Once the oil reaches its smoking point, turn the heat to low and carefully add the marinated fish pieces. Fry them gently until they turn lightly golden on both sides. Remove the fish from the pan and set it aside.
5. In the same pan, add the freshly prepared mustard paste. Stir it continuously on low heat for a few minutes until the raw mustard smell disappears.
6. Add a cup of warm water to the mustard paste, stirring well to form a smooth gravy. Adjust the salt according to your taste.
7. Carefully place the fried fish pieces back into the mustard sauce. Cover the pan and let it simmer on low heat for 10-15 minutes, allowing the fish to soak up all the flavors of the mustard sauce.
8. Garnish with a couple of sliced green chilies for an extra kick.
9. Your delectable Sorse Ilish is now ready to be served! Pair it with steamed rice for the perfect Bengali culinary experience.
-------------------------------------------------------------------------
Thanks for watching #𝙿𝚊𝚙𝚒𝚢𝚊𝚜𝙺𝚒𝚝𝚌𝚑𝚎𝚗. If you like my recipe, Kindly like ,share, comment and please subscribe for more videos.
------------------------------------::---------------------------------
⏩𝓢𝓾𝓫𝓼𝓬𝓻𝓲𝓫𝓮 𝓱𝓮𝓻𝓮:    / @papiyaskitchen  
------------------------------------::---------------------------------
🙏 ধন্যবাদ ভিডিওটি দেখার জন্য। যদি ভালো লেগে থাকে তবে Like, Share, Comment করতে ভুলবেন না এবং নতুন নতুন রেসিপি পেতে Subscribe করুন 👉 Papiya’s Kitchen
🔖 Related Searches
Shorshe Ilish Recipe Bangla
সরষে ইলিশ রেসিপি
Hilsa Fish in Mustard Sauce
Bengali Shorshe Ilish Bhapa
Bangladeshi Sorshe Ilish Recipe
Ilish Macher Ranna Bengali Style
Traditional Bengali Fish Curry
সরিষা ইলিশ রেসিপি
Bangali style Sorshe Ilish Recipe
Shorshe Hilsa
ilish Recipe
Popular Bengali Dish Shorshe ilish
Hilsa Fish Recipe
সরষে দিয়ে পদ্মার ইলিশ রান্না
Ilish Recipe
Bengali Traditional Shorshe Ilish Recipe
সরষে দিয়ে পদ্মার ইলিশ রান্না |
Bengali Traditional Shorshe Ilish Recipe
shorshe ilish recipe in bengali style
hilsa fish recipe
Bangali Shorshe ilish
Shorshe Ilish
Shorshe bata diye ilish macher recipe
sorshe ilish recipe
Shorshe bata Ilish
Bangladeshi style shorshe ilish
Shorisha Ilish
Ilish Recipe
ইলিশ
Ilish Fish Recipe
Bangladeshi Ilish Macher recipe
Bengali Fish Recipe
Ilish Recipe in Bengali
ilish macher recipe
ilish recipe
ilish
ilish mach recipe
bangladeshi style sorisa ilish recipe
shorisa batai ilish ranna
#bengali_recipe #ilishrecipe #ilish #macherjhol #fish_recipe #bengali_fish_recipe #howtomake #bengalifishcurry #hilsarecipe #hilsa_fish #hilshafishrecipe