SOPA DE ARRANCADAS por Rosario Narváez Rivadeneira T-2

Mira de rápido y fácil que es preparar la sopita de arrancadas y lo mejor, la puedes hacer tú en cualquier parte del mundo donde estés viviendo y recordar esos gratos momentos cuando almorzabas en familia y hoy, aprenderás hacerla para que la disfrutes #ConFinoGustoNariñense!

SOPA DE ARRANCADAS
Para 5 Personas

INGREDIENTES:

PARA LA MASA

1/4 de Taza de Harina de Trigo
1 Huevo
1/4 Cucharilla de Sal

PARA LA SOPA

2 Litros 1/2 de Agua
1 Costilla de Res (Pequeña)
1 Tallo de Cebolla Larga
1 Diente de Ajo
1 Zanahoria Chiquita
2 Papas Pastusas
1 Puñado de Cilantro
3 Hojas de Repollo
1 Cucharadita de Color, Comino
Sal al Gusto

Si te gusta esta receta dame un Like y comparte con tus amistades y familia, ayudemos a mantener viva la tradición culinaria de casa de nuestra region. Comenta abajo en el casillero si tienes alguna inquietud o pregunta con gusto te responderé con la ayuda de mi sobrino Luis Hernán.

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La Banda sonora de este canal es exclusiva bajo la autorización del maestro Luis Pazos Moncayo, compositor nariñense de los dos temas musicales titulados: "Daniel en Tajumbina" (pasillo) magistralmente interpretada por la Banda Sinfónica del Departamento de Nariño y el "Vals de MayRodri" (Vals), obra para piano interpretada por el Maestro Felipe Gil.