Салат Кулич

Свиное сердце в сыром виде- 300гр, отварное и после обрезки-200гр
Лавровый лист-2шт
Душистый перец-2шт
Огурцы маринованные-2шт (150гр)
Морковь-200гр
Лук 1шт-маленький или ½ большого. (+-50гр)
Шампиньоны- 200гр
Лук—как и в морковь.
Растительное масло для обжарки-1ст.л
Яйца-3шт
Майонез -- легче наносить с помощью кондитерского мешка.
Сыр твёрдый-50гр, натереть на мелкой тёрке.
Сметана 20%-2ч.л
Соль,перец по вкусу.

Форма разъёмная , диаметр 12см

Для украшения:

Красный болгарский перец
Желток
Зелёный лук
 Шарики моцареллы
Грецкие орехи измельчённые или панировачные сухари.

Порядок слоёв:

Половина сердца—Сеточка майонеза с кондитерского мешка

Огурцы половина—без майонеза
Морковь с луком—майонез
Яйца—майонез
Шампиньоны—майонез
Огурцы—майонез
Сердце—майонез
Сыр—майонез

После сборки салат поставить в холодильник на 1 час для стабилизации, потом снимать форму.

Сердце варить 1,5-2ч,до мягкости.

Если в моркови и грибах много жидкости--откинуть на дуршлаг и дать стечь.

При обжарке посолить и поперчить по вкусу.

Каждый слой хорошо уплотнять, чтобы салатик не развалился.

С вами была Александра 😊
Спасибо за внимание✊
Светлой Пасхи, мира и добра!🐦