【馒头做法食谱】好吃的馒头是怎么做出来的？掌握4个重要步骤，让你一次成功

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【馒头做法食谱】
怎样蒸出蓬松、柔软、表皮光滑的馒头？本期视频分享酵母馒头的做法。

蒸馒头主要有4个关键步骤，分别是发面、揉面排气、二次醒发和蒸制，每个步骤都有很多细节需要注意。

1、蒸馒头用什么面粉？
2、馒头 酵母 面粉 比例
3、馒头面粉和水的比例
4、发面要发多久？
5、馒头二次醒发多久
6、馒头蒸几分钟
7、馒头揉面技巧

看完视频，你就能找到以上问题的答案

【食谱信息】
中筋面粉500克
温水（不超40度）250克（夏天也可以用凉水）
白糖10克（可以不放）
酵母2-5克（夏天少放，冬天多放）

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