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Fumet de poisson【Un super aliment dans votre assiette】 Recette maison

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Описание к видео Fumet de poisson【Un super aliment dans votre assiette】 Recette maison

Découvrez comment préparer un fumet de poisson aromatique. Le poisson est un aliment si délicieux et riche en nutrition qu'on devrait tous le cuisiner plus souvent. De nombreuses recettes demandent un fumet de poisson, à vous de l'ajouter à votre menu. Essayez le en gelée de poisson.

https://soupesmaison.com/fumet-de-poi...

Ingrédients
Pour 1 L de fumet de poisson :
650 g Arêtes et parures de poissons (flétan, barbue, saumon, merlin, colin, églefin…)
40 g beurre
1 Échalote
1/2 Poireau
2 branches de céleri
1 carotte
1 branche Thym
1 feuille Laurier
4 grains Poivre noir
100 ml Vin blanc
1 L d'eau froide

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