Что нужно знать о винах из барберы. Красный сорт из Пьемонта.

По промокоду WINESTATEVIDEO на сайте нашего партнера – проекта L-Wine – на все вина, представленные в видео, действует скидка 30%! Оформляйте заказ на https://l-wine.ru и указывайте промокод в корзине!

Вина, представленные в видео:

Barbera d’Asti DOCG Batasiolo
https://clck.ru/sBN2C
Ruvei Barbera d’Alba DOC Marchesi di Barolo
https://clck.ru/sBN8j

Преподаватель Школы сомелье WineState Карина Щукина рассказывает об итальянском сорте барбера, одном из пяти самых распространенных в стране.

Название barbera происходит от латинского barbarus – «варварский», как прозвали вина из барберы римляне. Это полнотелые, насыщенные в цвете, почти непрозрачные вина, часто с высоким алкоголем (13-15%), мягкими танинами и очень высокой кислотностью. Поэтому вина из барберы гастрономичны и хорошо сочетаются с жирной едой. Подавайте их охлажденными до температуры 15-16℃.

Основной регион для барберы – Пьемонт:
Barbera d’Asti с холмов Асти – свежее сочное ягодное вино.
Barbera d’Alba с холмов Ланге – самая простая и часто с молодых лоз
Barbera de Montferrato с холмов Монферрато – наиболее насыщенная.

Superiore на бутылке барберы будет означать более зрелый и качественный виноград, выдержку не менее года, из которого минимум полгода в дубе, и как следствие дополнительные ароматы ванили, шоколада, пряностей.
Пышные и полнотелые вина из барберы ищите также в Эмилии-Романье и Ломбардии (Corte Franco, Oltrepo Pavese). А в Новом Свете сорт распространен в Калифорнии, ЮАР и Австралии.

Наш сайт: https://winestate.ru/
#winestate

Подписывайтесь на нас в социальных сетях!

Москва
🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_msk
💬 Telegram: https://www.t.me/winestate
📸 Instagram:   / wine_state  
📝 Дзен: https://www.zen.yandex.ru/winestate
👀 TikTok:   / wstate.ru  

Санкт-Петербург
🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_spb
📸 Instagram:   / winestate_spb  

Воронеж
🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_vrn
📸 Instagram:   / winestate_vrn