Скачать или смотреть Salmão com tomatinhos confitados e espinafre

Salmão com molho cremoso de tomate seco e espinafre, simplesmente divino! A família amou❤
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Ingredientes:
🔸 4 files de salmão sem pele
🔸 1 colheres sopa azeite
🔸 2 colheres sopa manteiga
🔸 1 cebola pequena picada
🔸 3 dentes alho amassados
🔸 1/3 xícara de vinho branco seco
🔸 150g tomate cereja seco (ou tomate seco fatiado) já escorrido, sem o óleo
🔸 2 xícaras creme de leite fresco
🔸 3 xícaras de folhas de espinafre
🔸 1/2 xícara de queijo parmesão ralado fino
🔸 Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
🔹 Secar bem os filés de salmão com papel toalha. Colocar sal e pimenta do reino a gosto.
🔹 Esquentar uma frigideira antiaderente, adicionar o azeite e fritar os filés dos dois lados até dourados, porém ainda sem estar totalmente cozidos no meio. Fritar de 2 em dois e reservar.
🔹 Na frigideira que fritou os filés salmão, adicionar a manteiga, assim que derreter colocar a cebola e o alho e fritar até começar a dourar.
🔹 Nessa hora, adicionar o vinho branco e deixar secar. Em seguida adicionar os tomates secos, mexer e adicionar o creme de leite. Assim que começar a ferver, adicionar as folhas de espinafre e em seguida o queijo parmesão. Mexer.
🔹 Voltar os filés de salmão fritos para a panela, cobrir com o molho, checar o sal e pimenta e servir em seguida.
🔹 Eu enfeitei com tomates secos feitos em casa (a receita voce acha aqui no meu insta). Sucesso!😋