Скачать или смотреть 인삼보다 좋다는 가을무로 무생채 만들기 갈비집 밑반찬

"인삼보다 몸에 좋다는 
가을ㆍ겨울무로
갈비집 무생채 "




• “인삼보다 더 좋은 가을무!”
• “갈비집 무생채 시크릿 레시피”
• “아삭아삭! 고기와 찰떡궁합”
• “몸에 좋은 무생채 만들기”

레시피 나가요 ~~~


무          1kg


A. 양조식초     100g
     2배 식초        5g
     천일염           35g

B. 고춧가루           12g
     까나리액젓       15g
     새우젓                 8g
     쪽파                 120g
      마늘                   20g
     생강청                10g
     (or  다진생강       5g)

1.무는 세로로 결을 살려 썬다
2. 절임재료  A를 넣고  40분 정도
    냉장고에서 절인다
3. 쪽파는 송송썰어 준비하고 마늘도 
    다져준다.
4.절여진 무를 체에 밭쳐 물기제거
5.B의 양념을 넣고 버무리다가 쪽파, 깨소금 넣고 써빙 한다

따끈한 밥에 된장찌개나 청국장에 무생채 듬뿍 올리고 계란후라이와 참기름 한바퀴 돌려주면 게임끝!!



ㅡ무를 결대로 썰어야 끝까지 오독오독
    식감이 좋고 물도 덜 나옵니다 .

ㅡ쪽파 대신 부추나 양파를 넣거나
   싱싱한 굴을 넣어도 맛나요

ㅡ식초량이 많아 최대 1주일안에
    다 드시길 권장합니다


라면과,
비빔국수에
비빔밥에
김밥속재료등
활용도가 매우 높죠 ~~


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