Как приготовить жареный пирог с подушками (Bánh gối) дома - без разрыхлителя

Рецепт «Жареный пирог с подушками»:
Ингредиенты:
Кожа:
300 г муки общего назначения
60 мл растительного масла
45 г несоленого сливочного масла
110 мл ледяной воды
1/4 чайной ложки соли

Заполнение:
1 столовая ложка измельченного лука-шалота
1 столовая ложка измельченного чеснока
100 г моркови (кубиками)
10 г сушеных древесных грибов (замочить, нарезать кубиками)
100 г лука (кубиками)
200 г свиного фарша
100 г креветок-мышей
1 чайная ложка куриного порошка
1 чайная ложка сахара
2/3 ст л устричного соуса
Молотый перец
Зеленый лук

Соус:
75 г кетчупа
60 мл ананасового сока
50 г сахара
50 мл воды
19 мл белого уксуса
2 капли красного пищевого красителя
1/3 столовой ложки крахмала тапиоки
2 ст л воды
Спасибо, что посетили Cooking with Hana Phung.
На этом канале можно найти вкусные блюда по простым рецептам..
Подписки и лайки для нас большой плюс. Большое спасибо. 🙏🏻

#bánh_gối
#bánh_xếp
#deep_dried_pillow_cake
#вьетнамский_торт