【台北 新北必吃海鮮】生魚片 海魚火鍋 虱目魚蓋飯 海鮮粥 燒烤生蠔 ft.

(00:00:00) 夜市海鮮立食 熱賣親情入味的蛤仔湯
當家裡遭逢巨變，哥哥因為車禍全身癱瘓，做弟弟的，扛起做有的責任，努力讓爸媽走出傷痛，他把父親頂讓出去的夜市攤位重新開張，經營海鮮立食攤，他說哥哥無法再完成的心願和事業，他要和爸媽一起努力為他完成。

店家資訊:
貝蛤蛤海鮮蛤蠣專賣店
地址：新店安和夜市
(新北市新店區安和路二段135號)
營業時間：17:00–00:00
週一、二、四公休


(00:07:28) 市場深夜煮魚湯 浪子回頭苦熬十年出頭
魚湯店的老闆從小在市場長大，卻誤入歧途加入幫派，後來他回到市場想重新開始，忽然想到，既然自己是夜貓子，乾脆利用家裡的攤位做深夜食堂。雖然歷經十年的努力才把店經營起來，但是一想到父母親，從此不再為自己傷心落淚，他就有了繼續拚下去的動力。

店家資訊：
龍泉深海鮮魚湯
地址：台北市大安區師大路117巷7號
電話：02 -2362-3729


(00:15:17) 八年級老闆半夜搶魚鮮 成就超人氣丼飯
八年級的日本料理店老闆，為了端出新鮮的生魚片壽司和丼飯，他總是半夜到魚市場挑選最新鮮的漁獲，天亮回到店裡馬上做處理，經常一天只睡四個鐘頭，前陣子甚至累到暈倒住進醫院；而之所以這麼拚，他說，平價握壽司，如果要用到上等的魚材又要兼顧成本，只能所有事情自己來，再用省下來的錢，回饋到客人碗內，這份用心，顧客也感受到了。

店家資訊：
美川壽司mikawa
電話：02-2627-2558
地址：台北市內湖區內湖路一段411巷9弄15號


(00:23:01) 【新北必吃】海鮮痛風餐 一桌1萬5港客猛喊：太便宜
新北八里的偏遠山坡，有間熱炒店專賣所謂的痛風餐，也就是海鮮大拼盤，一桌的豐盛得要兩個男店員才能扛上桌，有香港的遊客專程花機票錢跑來吃，還說超划算。老闆原本是餐飲門外漢，熱炒店位置偏遠，一 開始生意不好，因為朋友愛吃海鮮，老闆突發奇想發揮創意，用海鮮拼成蛋糕形狀，客人看到紛紛拍照打卡，也逆轉了蕭條的生意。

店家資訊：
吃香喝辣生猛海鮮~熱炒100
地址：新北市八里區訊埔路20號
電話：02-2619-1099


(00:31:02) 新鮮海魚火鍋淡淡中藥香 征服饕客味蕾
這一個家庭，家裡的經濟情況只容許供給一個孩子念書，最後是弟弟完成學業，還順利當上醫生。而當年這個退出的哥哥沒有埋怨，既然和書本無緣，他就在料理的世界，開創屬於自己的人生舞台。

店家資訊:
鴻記石鍋
台北市文山區興隆路四段130號
(02)8661-5772


(00:39:51) 【新北必吃】超浮誇虱目魚蓋飯 紅上韓國美食節目
每年8到11月，台灣南部的沿海養殖魚塭就進入虱目魚的產季，當季的虱目魚不僅碩大肥美，營養豐富，而且幾乎每個部位都能吃，是不少饕客最愛的賞味時節，這家位在台北三重的虱目魚老店，白飯上鋪滿魚肉，是食客口中的夢幻虱目魚蓋飯，第二代從北漂的父親接下攤位後，老闆夫妻打拚數十年，依靠著嚴格的食材把關標準和不放鬆的處理細節，讓自家的虱目魚品質不輸產地台南，也因此在北部收攏眾多愛吃鮮味的饕客，還紅到登上了韓國的美食節目。

店家資訊：
台南林無刺虱目魚
地址：新北市三重區大智街173號
電話：02 2980 2005


(00:45:36) 疫情下求生存 市場海鮮粥力拼轉型
原本在傳統市場賣海鮮粥的夫妻倆，在疫情最嚴重的時候，一整天都等不到客人，為了活下去，他們立刻轉型做海產拍賣，並且每天按照線上訂單，推出限量版，號稱會吃到痛風的海鮮粥，果然成功翻轉了生意。年輕老闆說，在危機當頭，當機立斷不要猶豫，就有機會找拼出生路。

店家資訊：
艾里翁廚房
地址：台北市信義區松信路55號
電話：0988-222-611


(00:50:55) 【台北必吃】後站商圈批發賣魚 饕客拱出日料店
這間日本料理店，用餐時間永遠大排長龍，老闆原本只做海鮮批發，在熟客的鼓勵之下，開店賣生魚片蓋飯，成就鮮味一條龍。他年輕的時候為了減輕家裡負擔，國小畢業就帶著行囊，從彰化北上找工作，沒有靠山只能比別人更努力，因為知道沒有依靠的辛苦，他也樂於聘用更生人，給人機會。

店家資訊：
三多屋爸爸嘴
地址：台北市大同區太原路19號1樓
電話：02-2555-7708


(00:58:39) 【台北必吃】他的19歲生日禮物 是一間日料名店！
這位年輕壽司師傅的19歲生日禮物，竟然是一間日本料理名店的經營權，如果是你收到這個禮物，你敢不敢接呢？這位師傅他靠著初生之犢的膽量，和做中學的行動決心，勇敢接手名店，用年輕人的創意與手藝，接受老饕們嚴格的挑剔檢視。靠著雙手證明，即便是別人口中的富二代，也得拿出認真拚勁才能贏得肯定。

店家資訊：
阿吉師立吞壽司
地址：台北市士林區士東路100號(士東市場)
電話：02-2834-6136


(01:05:27) 【台北必吃】因為銷魂這一味 浪子找到人生方向
這個日本料理店老闆，年少時個性放蕩不負責任，玩到最後身上一毛不剩，只好去餐廳當學徒，換個三餐溫飽，沒想到就此找到了自己的興趣，他說過去都不知道自己喜歡什麼，現在知道自己很喜歡做料理，可以亂搞，搭配不同的料理元素，也讓他在廚房變出跟以前完全不一樣的人生風景。

店家資訊：
魚バカ
地址：台北市中正區金山南路一段110巷4弄2號
電話：0923-900-989


(01:10:34) 【台北必吃】台北必吃推薦 CP值超高 創意台菜贏得米其林推介
台北有一家台菜餐廳，創業短短三年，就獲得米其林的必比登推薦，老闆主廚靠著勤奮的學習態度精進廚藝，並且融合江浙菜的火候，把台菜做得更精緻夠味，現在受到米其林讚賞。過去，老闆在高中時，年輕氣盛還混過幫派，讓父母師長非常頭痛，最後是爸媽的淚水，讓他徹底覺悟，並且知錯改過，苦練手藝，才有今日的成就。

店家資訊：
金賞軒精緻海鮮台菜
地址：台北市松山區敦化北路155巷111號
電話：02-8770-6086


(01:20:06) 澎湖直送尚青燒烤
吃海鮮燒烤最重要的就是新鮮的食材，老闆特地從澎湖進貨空運來台北的生蠔，都不用加調味料直接烤一烤，就可以嚐到鮮嫩多汁的口感，讓顧客讚不絕口。

店家資訊：
享坐海鮮直烤
104台北市中山區建國北路二段92號
(02)25176000

(01:27:15) 里長海鮮塔沙茶鍋 攻佔南北美食版圖
趁著年輕，多嘗試不一樣的行業累積經驗。這是一個79年次的大男生，從物理治療轉作餐飲的動力，服務的對象也從病人變成客人，而店裡主打的海鮮塔火鍋，創意是來自一個思念母親的里長伯。

店家資訊:
二月牌沙茶爐
地址：新北市新莊區中華路2段103號
電話：02-2997-1316

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