Las croquetas del Echaurren con Thermomix ®

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Hoy he preparado unas croquetas con nombre y apellidos, las croquetas del Echaurren de Ezcaray, en La Rioja. La fama que las precede es justificada, si queréis unas croquetas con una masa suave y muy sabrosa, ésta es vuestra receta.
¡Y qué fácil resulta hacerlas con Thermomix®! Siguiendo la cocina guiada de cookidoo®. Y algún truquito para que envolverlas sea también muy sencillo.
Espero que os gusten y os animéis a hacerlas.

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