Скачать или смотреть 언니네 산지직송 염정아 애호박 간장국수 감칠맛 대박!

방송에서 박정민이 쉬지 않고 먹으며 감탄한 반할 수밖에 없는 맛!
30분 만에 뚝딱 만들 수 있는 간단한데 자꾸 손이 가는 매력적인 레시피입니다.
고소하고 감칠맛 좋은 애호박 간장국수 야식으로도 너무 좋아요.

🍳애호박간장국수 재료(2인분)

소면 200g, 애호박 1개, 소금 2 꼬집, 대파 1/2대, 청양고추 1/2개, 다진마늘 1T
진간장 4T, 설탕 2T, 레몬즙 1T, 참기름 2T, 통깨, 김가루

🍳애호박간장국수 만드는 법

1. 애호박 1개 적당한 두께로 채 썬다.
※ 너무 얇게 하면 부스러질 수 있으니 적당히 두께 있게 자르세요.
2. 볼에 애호박을 넣고 소금 두 꼬집 넣어 절인다.
3. 대파 1/2대 송송 썬다. 청양고추 1/2개 송송 썬다.
4. 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파, 청양고추, 다진마늘 1T를 넣고 볶는다.
5. 절인 애호박을 수분을 짜서 파기름에 넣어 호박이 익을 때까지 볶은 후 한김 식힌다.
※ 볶을 때 물기가 남아있으면 식감이 나빠지니 꼭 짜서 사용하세요.
6. 볼에 설탕 2T, 진간장 4T, 레몬즙 1T, 참기름 2T, 통깨를 넣고 설탕이 녹을때 까지 잘 섞는다.
7. 끓는 물에 소면 200g을 넣고 삶은 후 찬물에 헹궈 전분을 제거하고 물을 빼 준비한다.
※ 전분기가 사라질 때까지 헹궈 주세요.
8. 간장소스에 소면을 넣고 고루 버무린 뒤, 애호박볶음을 넣어 잘 섞는다.
9. 그릇에 담고 김가루를 올려 완성한다.

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🎧인트로 음악 제작 - J에이치

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Mochanova -