โรตีต้นหอม แป้งเป็นชั้นๆกรอบๆ(Engsub)(Recipe)Spring onion pancake

โรตีต้นหอมหรือแพนเค้กต้นหอมแบบจีนนี้
ได้สูตรมาจากหนังสือเล่มนึง มีเทคนิคการพับแป้ง
ให้แป้งเป็นขั้นๆข้างใน ด้านนอกตะกรอบๆ
ด้านในนุ่มหนึบ ที่สำคัญคือ ง่ายค่ะ
ลิงทำทานกันดูค่ะ ขอบคุณที่ติดตามชมกันนะค้ะ

สูตร ทำได้ 4แผ่น
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 280 กรัม
เกลือ 1/2 ชช.
น้ำเปล่า 75 ซซี
น้ำเดือดจัด 115 ซีซี
ต้นหอม 5-6 ต้น

น้ำมัน 60กรัม น้ำมันหมู จะหอม อร่อยกว่าค่ะ
พริกไทย 1/2ชช.
เกลือ1/2ชช.

เพลงโดย Siwanut Boonsripornchai

Spring onion Roti or Chinese Spring onion Pancakes
Got the recipe from a book. There is a technique for folding the dough.
Let the dough be a step inside. around the outside
The inside is soft and sticky, most importantly, it's easy.
Let's eat monkeys. Thank you for watching.

Recipe can make 4 sheets.
All purpose flour 280 g.
1/2 tsp salt
Water 75 cc
Super boiling water 115 cc.
5-6 spring onions

60 grams of oil, lard will be fragrant and more delicious.
1/2 tsp pepper
1/2 tsp salt

Music by Siwanut Boonsripornchai