🎥 CIENCIA EN SAN LUIS: EPISODIO 11

👉 Décimo primer episodio del ciclo de entrevistas para que nuestra sociedad conozca los beneficios que trae consigo invertir en ciencia y tecnología.

🧮 Nos visitó la Dra. María Evangelina Guiñez, licenciada y doctora en Química. Realizó sus estudios de grado y posgrado en UNSL. Actualmente, integra el equipo del Laboratorio de Espectrometría de Masa (LEM) del Instituto de Química San Luis (INQUISAL).

👩‍🔬 El proyecto de investigación está enfocado en el control de la inocuidad alimentaria, especialmente en bebidas de origen vegetal, evaluando la presencia de aminas aromáticas heterocíclicas (HAAs) y contaminantes orgánicos emergentes.

✍️ Nota completa disponible en: sanluis.conicet.gov.ar

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