찹쌀 그냥 하세요?누룽지로 하면 10배 더 맛나요~ 맛을 내려면 XX을 많이 넣어줌 됩니다. 삼계탕 누룽지 백숙 만드는법.

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사용 압력솥은 풍년 압력솥 10인용 입니다
(엄청~ 커요 ㅠㅠ)

■재료 (3인분)
닭 1kg
찹쌀 1컵 150 ml
마늘 20알 필수
황기(당귀) 긴거 3뿌리
인삼 (더덕) 1뿌리
대추 5~6알
월계수잎 1-2장 or 엄나무 1개
대파 고명 폭탄

마늘이 적으면 양파,대파 넣어서 육수맛을 보충하세요~~
밤이 없어서 못넣었어요 ㅠㅠ~
시판 누룽지 넣으면 (죽 끓일때)더 간편해요~~

■ 양념
소금, 후추


계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )

제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~

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