Sofreu com gema dura, clara esparramada ou aquele ovo cozido que nunca descasca direito? 😩 Neste vídeo DEFINITIVO, a Mari Sato revela os SEGREDOS PROFISSIONAIS para dominar 3 técnicas essenciais:
→ OVO POCHÉ (cremoso e intacto!),
→ OVO COZIDO EM 4 PONTOS (do mollet à gema sólida!),
→ OVO FRITO SAUDÁVEL (crocante SEM óleo excessivo!).
Tudo com ingredientes baratos e ZERO MISTÉRIO! 👩🍳💥
👉 NO VÍDEO DE HOJE, VOCÊ VAI DOMINAR:
✅ POCHÉ PERFEITO:
• O segredo da água sem fervura e o truque do vinagre (quantidade exata para a clara não dispersar!).
• Como usar copo ou concha para formar ovos impecáveis – até para iniciantes!
✅ OVO COZIDO EM 4 PONTOS:
• Tempos exatos para cada textura: mollet (gema cremosa), demi-dur (gema laranja), dur (gema firme) e hard-boiled (sólido para saladas).
• Método infalível para descascar sem destruir o ovo (dica: envolva em gelo antes de descascar!). ❄️
✅ OVO FRITO ECONÔMICO E SAUDÁVEL:
• Técnica da frigideira antiaderente sem afogar em óleo (e como deixar a borda crocante!).
• Substituir óleo por água? SIM! Truque para ovos leves e sem gordura extra. 💧
✅ ERROS FATAL que estragam tudo:
• Água fervendo demais no poché? Ovo gelado no cozimento? A Mari te alerta! 🚫
✅ BÔNUS: Como salvar ovos quebrados na frigideira e reaproveitar cascas na horta! ♻️
🌟 POR QUE ASSISTIR?
Se você quer PARAR DE DESPERDIÇAR OVOS ou IMPRESSIONAR com técnicas de bistrô no café da manhã, este vídeo é OBRIGATÓRIO! A Mari ensina com PRECISÃO CIENTÍFICA (sim, há química envolvida!) e DICAS PRÁTICAS que funcionam em qualquer fogão.
📢 NÃO DEIXE DE:
👉 Curtir se você cansou de ovos "quase" perfeitos!
👉 Comentar qual técnica é seu maior desafio (poché? Cozido? Frito? A Mari responde!).
👉 Compartilhar com quem vive dizendo "é só um ovo"!
👉 Se inscrever para dominar tudo que transforma básico em extraordinário!
💡 VOCÊ SABIA?
A casca do ovo tem 17.000 poros? Por isso o choque térmico no cozimento é ESSENCIAL para descascar fácil! A Mari explica a ciência! 🥚🔬
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#FicaADica: Use ovos frescos para poché (eles mantêm a forma!). Guarde na porta da geladeira? NUNCA! ❄️🚫
Um abraço cheio de egg-celência da Mari e da Equipe Livre de Receitas! 💛👩🍳
Direção - @MariSatoGastronomia
Produção - @YuriMoitaMentor
Apresentação - @MariSatoGastronomia
Roteiro - @YuriMoitaMentor
Edição - @YuriMoitaMentor
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