もう失敗しない！！羽根つき餃子の焼き方【真ん中が焦げる方必見！】お家で簡単、市販の餃子にひと手間加えてパリパリ・サクサクの羽付き餃子を作っておいしさUP！！

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【材料】
市販の餃子　1パック
水　150ml
小麦粉　大さじ1(15g位)
油　大さじ2位
ごま油　大さじ1位

【ポイント・コツ】
①小麦粉で作る場合は、水と小麦粉の分量は10：1です。片栗粉使う場合は、水と片栗粉の分量は15：1です。小麦粉で作った羽根はきつね色の焼き色が付いて、サクサク薄いです。片栗粉の方は白っぽくてパリパリと固めです。お好みで使って下さい。

②できればテフロン加工のフライパンを使って、薄く油を引いて下さい。

③餃子を少し隙間を開けながら並べて下さい。餃子の量によって、水溶き小麦粉の量も変わるので、調整して下さい。

④餃子を焼く時に、鍋を時々動かして、鍋の側面も火にかけるように加熱を受けます。こうしたら、真ん中の部分を加熱しすぎることを防いで、縁の部分もしっかり受熱されます。

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