Скачать или смотреть Die Kochenschau #1: Superduper Schnitzelmarinade

OH JA! Die erste Folge der Kochenschau. Ein Herzensprojekt von poeTV wurde endlich in die Tat umgesetzt. Tja, und dann gleich mit einer superleckeren Marinade, die aber nicht wirklich einen Namen hat. Aber ist ja auch egal: Namen sind Schall und Rauch! Nur so viel: sie ist lecker, sie ist pikant, sie ist einfach phänomenal ... und dabei total einfach zu machen.

Hier die Zutaten für vier Schnitzel, falls Euch das Video zu lang ist ;)

10 EL Olivenöl
1 kl. Zwiebel
3 bis 5 Knoblauchzehen (alternativ 1 bis 2 TL Knoblauchgranulat)
3 bis 4 Peperoni
1 bis 2 TL Meersalz (normales Salz geht auch)
1 TL Kräuter (je nach Gusto)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprika
1 EL Senf

Alles kleinmachen, durchmischen und die Marinade ist fertig. Fleisch mit der Gabel flächendeckend anpieksen/einstechen, für min. 2 - 3 Stunden einlegen (am Besten über Nacht) und schließlich von jeder Seite 2 Minuten anbraten.
Mit Salat und Ciabatta, Pommes oder Käseseele genießen!

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