Рецепт Чахохбили от Эка-Шеф. Грузинская кухня.

Предлагаем вам рецепт популярного грузинского блюда "Чахохбили" от нашего брэнд-шефа @eka_chef

✅ 1 шт. курица;
✅ 600 гр лука;
✅ 3 зубчика чеснока;
✅ 1,5 кг помидоров;
✅ 1 столовая ложка томатной пасты;
✅ 2-3 яйца (по желанию);
✅масло растительное;
✅масло сливочное;
✅ соль;
✅чёрный перец;
✅красный перец (по желанию);
✅свежая кинза;
✅ укроп;
✅ райхон;
✅уцхо сунели;
✅шафран.

Теперь переходим к процессу приготовления.

Шаг 1. Лук очищаем и нарезаем полукольцами, чеснок очищаем и мелко нарезаем. Обжариваем и тушим на растительном и на сливочном масле.

Шаг 2. Курицу вымыть и разделить. Обсушить полотенцем и добавить к луку и чесноку.

Шаг 3. Помидоры нарезать небольшими кубиками и снять кожицу. Немного выжать руками, чтобы вышел сок.

Шаг 4. К курице добавить томатную пасту и помидоры.

Шаг 5. Тушим смесь на среднем огне.

Шаг 6. Солим и перчим по вкусу блюдо, добавляем специи. Эти приправы придадут чахохбили особый аромат.

Шаг 7. Все тщательно перемешиваем, накрываем крышкой.

Шаг 8. Взбиваем яйца и добавляем к курице. В конце добавляем мелко нарезанную зелень и тушим пару минут.

Чахохбили готово! Приятного аппетита!

#грузинскиерецепты #грузинскаякухня #блюдаизкурицы #томатыикурица #чахохбили #рагуизкурицы #Экашеф #грузинскиеблюдаизкурицы #тушенаякурятина #тушенаякурица #блюдаизкурятины #блюдаизмясаптицы #томатнаяподливкаскурицей #грузинскиерецепты #рецептыотЭкашеф #грузинскиерецептыотEka_Chef