Скачать или смотреть Calificando el Mixiote de cordero , platillo tipico de Tlaxcala

La comida de México es una de las mejores del mundo, pero ¿cual de todos los platillos típicos está por encima de los demás? En este capitulo preparamos Miciote de cordero, platillo tipico de Tlaxcala.

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Ingredientes:
ADOBO
10 chiles guajillo
5 chiles anchos
2 chiles morita
1 cebolla blanca chica
6 dientes de ajo
3 pimientas negra
3 clavos de olor
1 ramita de canela
1 cucharadita de comino
1 cucharada de orégano seco
½ cucharadita de tomillo
5 hojas de laurel
1 litro de agua
1 taza de vinagre blanco
Sal al gusto
Aceite

ARMADO
700 g de carne de cordero, espaldilla o pierna
1 pizca de sal
10 hojas de aguacate
hoja de papel mixiote 5

Utensilios utilizados en este video:

#tlaxcala #mixiote #comidamexicana

Capitulos:
0:00 - Intro
0:10 - Marinado del Cordero
1:43 - Envoltura del Mixiote
2:19 - Emplatado
2:031- Degustacion
3:03 - Despedida